商用高汤的熬制方法（高汤的熬制方法及配料商用）

方法如下：

准备好鸡骨头、牛骨头、猪骨头等肉类原料，洗净后放入大锅中。

加入适量的水，大火煮沸后撇去浮沫。

加入洋葱、胡萝卜、芹菜等蔬菜，以及香料和调味料，如盐、黑胡椒、白胡椒、八角、桂皮等。

调整火力，让高汤缓慢熬制，煮至汤色浓郁、味道鲜美。

关火后，用滤网过滤掉骨头和蔬菜渣，将高汤倒入容器中，放入冰箱冷藏保存。

需要注意的是，商用高汤的熬制时间较长，一般需要熬制数小时甚至一整天，以确保汤色和味道的完美。同时，熬制过程中需要不断地调整火力和撇去浮沫，以保证高汤的质量。希望这些信息能够帮助您。