红膏鲟粥做法（红膏蟹粥的正宗做法）

二十分钟左右

1、红鲟洗干净去头。背脊下刀不切断，料酒、姜片、盐腌制10分钟，洗干净备用。

2、大葱切丝、姜片垫底，摆盘，面上放点小米椒，蒸制20分钟。

3、放入大蒜、小米椒、盐、味精、鸡精、花椒面、蚝油、生抽、蒸鱼豉油搅拌均匀。

4、把蒸出来的水倒掉，葱丝、姜片夹出去，佐料到在鱼上，加入香菜或者小葱。

1.

先把所有材料准备好

2.

抓一把干贝,洗干净,等下备用;芹菜也洗干净,切成细末,等下备用。

3.

把猪肉切成细丝,加入蒜末,盐,味精,地瓜粉腌制一下,等下备用。

4.

米洗干净,放入锅里,加入水,烧开,红鲟炒制一分钟后加入干贝下锅,一起爆香,加入一些盐和味精调味,炒一会儿,关火。