材料：沙拉油2大匙，洋葱碎200g，酱油15c.c，米酒15c.c，凤梨丁1罐，苹果丁1/2个，红萝卜碎40g，高丽菜碎40g；
辅料：鸡高汤600c.c，太白粉水1大匙，咖哩粉2大匙，白胡椒粉适量，糖适量，盐适量；
做法
1、热锅，以中小火用沙拉油炒洋葱碎炒香，加入酱油、米酒煮约1分钟，再加入凤梨丁、苹果丁、红萝卜碎、高丽菜碎拌炒约1分钟。
2、在作法1的锅中加入咖哩粉继续拌炒约2分钟，再放入鸡高汤煮约10分钟，以白胡椒粉、糖、盐调味，最后在熄火前用太白粉水芶芡即可。
凤梨是一种营养丰富、味道鲜美的水果，有多种吃法，下面介绍几种较为常见的吃法：
1. 鲜食：将凤梨去皮，切成适当大小的块状，清新的果味更加突出，可以当做水果生吃。
2. 烤凤梨：先将凤梨削皮、去芯，放入烤盘中，表面涂上蜂蜜、红糖或者肉桂粉等焦糖类烤制调料，然后送入烤箱中烤约10至15分钟，烤至表面色泽金黄、香甜可口。
3. 凤梨汁：将凤梨去皮去核切块，放入榨汁机中浸泡、打磨其制成凤梨汁，可以加入适量的冰块食用，更加清爽解渴。
4. 凤梨饭：在烧饭的同时将凤梨切成小丁，和其他食材一起加入饭中煮熟，让米饭变得香甜、可口。
5. 凤梨酥：将凤梨切成小片，加入蜜饯处理后制作成凤梨酥，口感香甜、软糯可口。
6. 凤梨果酱：将凤梨切碎后搅拌制成糖浆，放入锅中加热，煮至浓稠后放凉即可制成凤梨果酱，可以搭配吐司、面包、饼干等食用，更加美味。
温馨提示：
凤梨的糖分比较高，食用的时候应适量，有高血糖风险人群应慎食。在制作凤梨食品时应注意卫生，保持食材新鲜和保存方式正确以确保安全和口感。
