什么水能让菜新鲜起来（让菜保持新鲜的药水怎么使用）

50℃温水

这是来自日本的蔬菜恢复方法，据说在日本非常流行。

50℃温水洗菜法的具体做法是：

将洗菜盆里倒入50℃温水，然后把蔬菜浸泡1-3分钟。(可用专门的温度计来测试水温，确保水温在50℃左右，大约浸泡20分钟。

但是，好方法也有不足之处，这个方法用时比较短，原本蔫了蔬菜是没有那么蔫了，可是经过温水浸泡后，菜梗就没有那么脆了，会影响口感。

适量的淡盐水含有矿物质能让菜新鲜起来