焯水过水的菠菜能冻起来吗（菠菜焯水的正确方法速冻）

1、菠菜焯水后是不可以冷冻保存的，因为一旦冷冻保存之后，结冰后再化冰就烂了，而且食用口感极差。

2、菠菜焯水的目的有两个：保持菠菜颜色的鲜亮，保证烹饪时不会变色；去除菠菜中含有的草酸，减轻苦味，提高食用口感。

3、菠菜在焯水时，一定要使用热水，焯水的时间不要太长，时间控制在30秒就可以。

4、因为时间一长的话，菠菜就会变老，焯完水后的菠菜，建议马上放入冷水中过凉，这样可以保持菠菜颜色的翠绿。

当然可以。菠菜过水后拧干水份，然后把它放入塑料袋中，口系好，放入冷冻室即可。这样做可以锁住水分，保持菠菜的新鲜度，而且保持的时间更长。想吃拿出化冻即可。