青柠慕斯蛋糕做法(柠檬慕斯蛋糕的做法)

青柠慕斯蛋糕做法(柠檬慕斯蛋糕的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-07-03 20:59:55

青柠慕斯蛋糕做法

食材:

柠檬慕斯

饼干碎60gl黄油30g

奶酪185g|细砂糖30g|淡奶油110g|牛奶60gl柠檬汁15g 吉利丁片10g

柠檬镜面

柠檬2片|热水100g|代糖10g|吉利丁片4g柠檬屑半个

做法:

黄油隔热水搅拌融化,混合饼干碎,倒入模具压平整冷冻15分钟

奶酪软化加糖搅拌顺滑,淡奶油加代糖打发,和奶酪混合均匀

3加入牛奶中加入吉利丁液搅拌融化后倒入奶酪糊中混,加入15g柠檬汁搅拌均匀后倒入模具中冷冻半小时凝固

4柠檬片放入热水中浸泡后捞出,加入糖、泡软的吉利丁片和柠檬皮屑搅拌均匀,倒入模具中冷藏至凝固,脱模后切块装饰即可

6寸方形加高慕斯模具

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