朱师傅慕斯粉做的慕斯蛋糕做法（正宗慕斯蛋糕的做法）

主料

柠檬海绵蛋糕2片，慕斯粉100克，温水200ml，雀巢淡奶油250ml

做法步骤

1.柠檬海绵蛋糕切片待用。

2.慕斯粉加入温水。

3.搅拌均匀。

4.雀巢淡奶油打发至6分发。

5.液体上面画个8字不会消失即可。

6.雀巢淡奶油倒入慕斯糊中搅拌均匀。慕斯馅就做好了。

7.活底蛋糕模包上锡纸，放上一片海绵蛋糕。

8.倒入一半的慕斯馅。放入冰箱冷藏1小时左右。

9.取出再放入一片蛋糕。

10.把剩余的慕斯馅倒入，入冰箱冷藏一夜。

11.取出脱模。可以用电吹风在模具四周吹一下，更好脱。蛋糕脱模好，表面放个粉筛，筛上糖粉装饰。