腌肉晚上可以放外面吗（腌肉一晚上是放冷藏还是冷冻）

不可以放外面。建议腊肉晚上还是要收回室内。

大家晾晒腊肉时要注意，白天可以挂在阳光下，但是晚上放在室内，防止冷露影响晚上的口感，腊肉晚上不能晒干，除非阳台上有遮挡物，因为秋冬季节外面的露水很严重，时间长了会影响腊肠的品质和口感。