盐水猪肝炒制时间（煮盐水猪肝最佳时间煮几分钟）

猪肝泡水2小时,泡出血水焯水,我这个是焯水以后的。

葱、姜、花椒、大料、香叶准备好。

黄酒。

锅内不放油,倒入香料炒香。

倒入清水,黄酒,放盐多一点。

煮15分钟,煮出香味。

放入猪肝,小火微微开,这样煮15分钟。

用筷子插一下,没有血水就行,关火焖2个小时,这样让猪肝入味

猪肝用清水泡3小时，中途换水几次，尽量要把血水泡出，然后加入盐和料酒腌制2小时，然后再冲洗干净，准备配料（花椒粒、八角、桂皮、香叶、干辣椒、葱、姜）锅内放配料，再加入适量的清水加入2勺盐待配料煮出香味后，放入猪肝，大火煮开后，转小火煮40分钟左右猪肝表面刷上一层香油即可