萝卜牛腩最正宗的做法（萝卜烧牛腩最正宗的做法）

用料：牛腩250克，白萝卜350克，大葱适量，姜一块，食用油，酱油，耗油，盐各适量，清水1500ml

步骤：

1、准备好食材。

2、牛腩洗净切块，放葱姜，酱油，耗油腌制一会。

3、萝卜洗净去皮切块。

4、锅内倒油牛腩炒香加水盖盖子中火焖煮20分钟。

5、再倒入萝卜继续焖煮10分钟加盐调味即可。

材料

牛腩，白萝卜，老抽，盐，鸡精，料酒，冰糖，芝麻，葱姜

做法

1.牛腩洗净后放入水中，加料酒、葱姜煮20分钟去血水。

2.煮好的牛腩放凉后切块，萝卜切块。

3.锅热油，爆葱姜，煸炒萝卜和牛腩，加老抽、盐、冰糖、料酒及一碗水，大火烧开后转小火慢炖，直至牛肉及萝卜收汁入味，酥而不烂。最后加少许鸡精，撒芝麻装点。