北方竹子一般在四月中下旬才出笋发芽。因为北方地区的温度低,通常要等到四月前后温度才慢慢稳定,竹子才可发芽。南方地区气候温度高,可能在二三月份竹子就可出笋了。竹类多是分布在温暖,湿润的热带,温带,亚热带地区的,种类多,少数种类有一定的耐寒能力,分布在温带以及寒带地区。
北方竹子春天三四月份开始发芽。春天三四月份的时候,在北方,气温在20度以上且稳定,这时候,竹子开始出笋发芽。在这个阶段,要对竹子进行浇水,施肥,松土,并防治病虫害,如果竹子上有枯枝干叶需进行修剪掉,以免影响竹子的生长,竹笋是人们非常喜欢的一种菜系。