猪脚烧板栗是一道非常美味的菜肴,以下是一种简单的做法:
1. 准备好食材:猪脚、板栗、葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、鸡精等。
2. 将猪脚洗净,切成小块,放入沸水中焯水,捞出备用。
3. 将板栗洗净,放入沸水中煮熟,捞出备用。
4. 将葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶等调料放入锅中,加入适量的水煮沸,然后加入猪脚和板栗,加入适量的料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、鸡精等调料,煮沸后转小火炖煮 40 分钟左右,直到猪脚和板栗熟透即可。
5. 将猪脚和板栗捞出,放入碗中,加入适量的汤汁,即可享用。
以上是一种简单的猪脚烧板栗的做法,你可以根据自己的口味和喜好进行调整。