饸饹面机怎么和面压出来不粘（白面饸饹的正确和面方法）

饸饹面机和面出来不粘因为饸饹面机的面筋质量好，弹性强，加上合适的水量，制作出来的面团比较结实，不容易粘在机器上。
另外，在和面的过程中，可以适当加些油，油能在面团表面形成一层薄薄的保护膜，也可以防止面团粘在机器上。
如果不想面团粘在饸饹面机上，可以尝试以下方法：1.加适量油，和面时可以将油加入面团中，或者在面团和好后，在表面擦上一层油。
2.适量干粉，也可以在面团和好后，撒些面粉在表面上，这样可以降低面团的湿度，降低粘连性。

和面时和硬一点，饸饹面机压面时不粘。

饸饹面，古称“河漏”，又称“活络”“河捞”。是用荞麦去皮磨成面，压制而成的一道美食。比较固定的叫法是荞面饸饹。