烧烤的牛心管高压锅要压多久闷多久(牛板筋烧烤用高压锅压多长时间)

烧烤的牛心管高压锅要压多久闷多久(牛板筋烧烤用高压锅压多长时间)

首页维修大全综合更新时间:2024-07-03 20:04:25

烧烤的牛心管高压锅要压多久闷多久

20到25分钟。

牛心管高压锅煮的话,一般来说应该是在从高压锅上汽开始计时,大约煮20到25分钟就可以,时间短了太硬,煮时间长了口感也不好。

牛心管的做法步骤:
1、购买新鲜牛心管,剖开,冷水浸泡30分钟。


2、摘掉心管内部大块的油脂和杂物,再次用清水清洗,小块油脂在煮制过程中会化掉。


3、高压锅内加水,放入所有干调和料酒,再放入心管煮制大约25分钟。


4、煮熟晾凉后盛出。


5、将冷却的心管切成小块,然后穿成烤串,大小随意,长短根据烤炉的宽度进行调整。

牛心管高压锅25分钟左右,牛心管是一种很好的烧烤食材,口感劲道,非常有嚼头。心管去掉表面的筋膜和牛油,用清水浸泡20分钟,取出切成小块,放入碗中加盐和孜然粉抓匀腌制30分钟,用竹签将心管串起来,放在烤架上均匀的抹上一层花生油,烤箱180度预热,放入烤架烤10分钟,中间再刷一次油,拿出即完成制作。

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