腌制4天即可挂起来晒。
具体做法如下: 需要提前准备好的材料包括:五花肉 1500克、食用盐 230克、八角 5g、茴香内 5g、香叶 5g。
1、第一步锅中放入准备好的盐、八角、茴香、香叶,快速翻炒,盛出冷却。
2、然后把肉皮刮除,洗净。
3、然后把肉抹上盐和香料,抹均匀一些。
4、全部抹好后放通风处4天。
5、4天后挂起,自然风干,这样咸肉就完成了。
答:一般自家腌咸肉三至四天就可以拿出晒太阳。首先准备盐花椒还要白酒。先把盐花椒一起炒,冷却后洒在肉上,用手给它洗澡,把盐全模在肉上,在上白酒,最后用锅压在肉上。一定要重才能味道进去。等一天左右翻一面,再压上,等第四天取出放到太阳晒晒,晒二天可以包好放进冰箱。完成任务啦!