怎样用花椒水腌茄子（花椒面腌茄子正确腌制方法）

买没长大的小圆茄子，洗净后跑跑水，放坛子里。

花椒，大料，盐，煮水。晾凉后倒入坛子里，放几瓣生蒜。盖上盖，边用水封上。一周后就能吃了。