空气炸锅做蛋挞需要把锡纸去掉吗（空气炸锅做蛋挞的需要底下放水吗）

空气炸锅做蛋挞需要把锡纸去掉，空气炸锅不是非要用锡纸，用锡纸的目的有三个：

一是用锡纸包着食物，可以让食物更好的保温受热，所以成熟的更快。

二是有水分的食物，水分流失的少。因为空气炸锅是通过热风加热，所以作出来的东西会容易干，如果有锡纸包着，就不同了。

三是容易清洗。很多空气炸锅炸篮底部是篮网的，如果直接把食物放在上面，油脂残渣都粘在上面，刷起来还是挺痛苦的～所以很多直接用锡纸包裹炸篮底盘，这样就省去了刷炸篮的过程，方便有干净

您好亲，不需要空气，炸锅想要做蛋挞可以直接放在锡纸上面，出来的时候也方便每个人用手去拿，可以保持干净，本身蛋挞皮我们买来的时候也都是带有锡纸的，您可以在里面打上鸡蛋液，放上其他东西一起放在空气炸锅里面都是可以的，非常方便哦。