空气炸锅做蛋挞可以不放锡纸吗（空气炸锅做蛋挞的需要底下放水吗）

蛋挞的做法空气炸锅不用锡纸？

对于你的问题我的回答是如果用空气炸锅做蛋挞的话可以不用锡纸，因为蛋挞烤制时间比较短，不用怕粘盘，如果把锡纸放在蛋挞下面，还可能会因为底部受热集中，从而出现蛋挞底部烤焦的情况，希望可以帮到你

如果有可以替代锡纸的那就可以。

锡纸可以使食材受热更加均匀，锁住食物水分，防止被烤焦，同时还可以防止炸锅锅壁和食篮底部粘上食物和酱料，方便使用后清理，但是用锡纸包裹食材烹饪的时候，烹饪时间需要更久一些。

空气炸锅在密闭空间内对食材进行烹饪，像是一台会产生热旋风的烤箱，来对食物360度的烹饪，食材裹上锡纸后，味道不会变差，反而可以锁住食材本身的水分，防止食物烤焦。

锡纸的熔点非常高，空气炸锅虽然会产生热流，但是还不足以把锡纸点燃，其实空气炸锅内放锡纸，还可以防止炸锅锅壁和食篮底部粘上食物和酱料，清洗炸锅也方便了许多。

有一些食物不能放在空气炸锅内直接烹饪，没有烤盘的情况下，用锡纸代替也是不错的选择，但是用锡纸包裹食材进行烹饪的时候，食材会相应的难熟一些，所以烹饪时间也会相对变久一点。