蒜头最晚什么时候收获（大蒜收获的最佳时间）

1、大蒜收获季节一般在5月中下旬（小满前后）。当大蒜叶片发黄、蒜瓣突出时就可以收获。收获时要用专用工具蒜别子，不刨破不撞伤。收获后要及时晾晒使其干透，又要防止暴晒，防止糖化。

2、通常的方法是：蒜叶掩蒜头在地里晾晒10小时，然后再把蒜须削掉（削时一定要削平、削净，切不可伤蒜体），放通风处继续晾晒，待蒜秆干到八九成时，剪蒜秆2厘米下蒜头，装袋，放通风处继续晾晒，但不能直接暴晒。大蒜收获后，及时清理残留的地膜。

蒜头收获的最佳时间是夏至。农民有句谚语:霜降出葱，夏至出蒜。这些谚语是多少代流传下来的经验是可信的。我们应该遵循，按照传统经验办事，顺应农事，农时，因地制宜。只有不违农时才能获得好的收益！所以蒜头的最佳收获时间应该是在夏至前后！