1. 选择高质量的材料：确保使用新鲜、成熟、无虫害和无烂点的水果、蔬菜和肉类等原材料。要特别注意不能使用已经损坏或腐烂的食物，否则会导致细菌滋生和变质。
2. 灭菌过程：在使用罐头进行保存之前，一定要先进行灭菌处理，以杀灭罐子和食物中的细菌和微生物。可以使用高压灭菌器或开水浸泡方法等进行灭菌处理。
3. 严格控制温度和湿度：储存罐头时需要保持储存环境的温度和湿度，防止罐头受潮和发霉。一般来说，罐头需要储存在室温下，避免接触阳光和湿气。
4. 定期检查：储存罐头的过程中，需要定期检查罐头是否出现罐盖弯曲或翘起的现象，以及罐内是否有明显的气泡或变质现象。若出现以上现象，则需要立即处理或丢弃罐头。
1、虽然手工黄桃罐头的贮存期很长，但也有一定的期限。
2、如果吃不了一罐的话，要存放在干燥、阴凉、通风处。黄桃罐头放在潮湿、闷热的地方，容易生锈且影响质量和贮存寿命；若放在阳光时常照射的地方，黄桃罐头本身容易起变化；因此要选择干燥、阴凉、通风的地方。
3、要标明生产日期。在黄桃罐头瓶身贴上制作的日期，且制作日期愈久的要先吃，尽快食用为宜。
4、不可贮存于冷冻库中。若将黄桃罐头置于冰箱冷冻库中，冷冻库-18度的强冷会将食物冻结成海绵状，如此一来质地会改变。
5、时常擦拭。黄桃罐头外表若灰尘太多，湿气太重，就容易生锈、腐蚀，所以贮存时间长时，要常用干净的抹布擦拭它。
