豆角红烧肉
在所有的蔬菜干中，豆角算得上第一，每年深秋季节，我都要采摘豆角，天气晴朗的情况下，三五天就完事，保存到年底，拿出来炖肉吃，豆角和笋干一样，都属于蔬菜干，在脱水的情况下，放入锅中，重新吸收汤汁，变得饱满起来，加入豆角的红烧肉，和不加的红烧肉，完全是两种口味，每一口都透着干香，补足能量好过冬。
我最喜欢萝卜烧牛肉。
面筋红烧肉。
土豆烧排骨。
大蒜烧肚条。也可以干豇豆烧腊肉。只要用心做啥烧才出来都是四川别样的味道
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