湖南永卅宁远三鲜粉的做法

三鲜粉做法:

原料：

粉丝 适量、猪肝 适量、粉肠 适量、青菜 适量、生抽 适量、玉米淀粉 适量、料酒 适量、盐 适量、生姜 适量、番茄 适量、葱花 适量。

步骤：

1、粉丝加热水泡软。

2、生姜去皮切成细丝，香葱洗净切出葱白和葱花。

3、猪肝和粉肠切成合适入口的大小。

4、加入生抽、玉米淀粉、料酒和姜丝腌制5分钟。

5、番茄洗净切薄片，青菜摘成合适入口的长度。

6、热锅后下适量的油，放入姜丝和葱白小火煸出香味。

7、加入番茄和盐炒出汁水。

8 、加入适量的水转大火煮开。

9、放入泡过的粉丝煮软，放入猪肝和粉肠煮1-2分钟，加入青菜烫熟。