法特加沙的做法（法特炒烤肉的正宗做法）

主料

粉丝40g 鲜虾150g 熟鸡蛋60g 豆芽菜150g 蛤蜊100g

辅料

叻沙调料酱包适量 盐适量

步骤

1.将粉丝或米粉泡软后，放入沸水中烫一下捞出，沥水放入大碗中；豆芽菜放入开水烫一下后也捞出、沥水，放入大碗内。

2.鲜虾剪去虾须，蛤蜊冲洗干净，将虾和蛤蜊放入沸腾的水中烫1分钟即可捞出，也放入有粉丝和豆芽菜的大碗内。

3.将食尚新加坡调料酱包中的调配粉加冷水倒入煮锅中搅拌均匀。

4.将食尚新加坡调料酱包中的叻沙酱也倒入煮锅，搅拌均匀成叻沙汤料。

5.把豆泡放入叻沙汤料中，以旺火煮沸腾约3分钟。

6.把滚烫的叻沙汤料倒入了粉丝、豆芽菜、鲜虾等的大碗中，加入一只煮熟的鸡蛋即可。吃食还可以加一些辣椒酱调味。