什锦月饼馅的制作步骤如下:
将面粉、糯米粉拌匀炒熟,花生米、核桃、瓜子仁、杏仁搅碎,加入芝麻、葡萄干、蔓越莓、糖、蜂蜜,炒好的面粉搅拌均匀,加适量水至可以抓成团即可。
将水油皮包入油酥皮擀成牛舌状卷起醒发15分钟。
将馅料揉成30克左右小团子。
将面团醒发好擀成圆形,包入馅料。
用模具压好。
烤箱预热放入烤175°5分钟,取出刷一层蛋液再烤15分钟即可。
具体制作方法可能根据个人口味和需求而有所不同,请根据您的喜好适当调整。
什锦月饼馅的制作步骤如下:
将面粉、糯米粉拌匀炒熟,花生米、核桃、瓜子仁、杏仁搅碎,加入芝麻、葡萄干、蔓越莓、糖、蜂蜜,炒好的面粉搅拌均匀,加适量水至可以抓成团即可。
将水油皮包入油酥皮擀成牛舌状卷起醒发15分钟。
将馅料揉成30克左右小团子。
将面团醒发好擀成圆形,包入馅料。
用模具压好。
烤箱预热放入烤175°5分钟,取出刷一层蛋液再烤15分钟即可。
具体制作方法可能根据个人口味和需求而有所不同,请根据您的喜好适当调整。
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