大锅蛋炒饭怎么做（食堂大锅蛋炒饭怎样炒简单）

做法：

　　1、午餐肉切粒，胡萝卜切粒。小葱2根切葱花。鸡蛋磕入碗中，加入半勺盐打散。



　　2、锅中放入适量水烧开，放入青豆仁，胡萝卜粒和玉米粒分别焯水备用。



　　3、锅中倒入适量油，油温烧至6成热，倒入蛋液炒到凝结盛出。



　　4、锅中留底油，放入米饭炒散，调入适量盐、鸡精，倒入午餐肉、青豆仁、胡萝卜、玉米粒翻炒均匀加入葱花即可盛出。

1、先准备好食材：剩的米饭，鸡蛋和小葱2、将鸡蛋打散成蛋液，尽量将米饭用铲子分离成一粒一粒的，小葱洗干净，切成葱段。

3、铁锅烧热后，倒入适量食用油，油烧热。

4、将鸡蛋液倒入锅中，炒成鸡蛋饼，然后用锅铲将其分离成小块。

5、加入米饭，一起翻炒。

6、加入葱段，适量盐、味精，继续翻炒，然后盖上锅盖，转小火，焖一会儿。

7、焖好后，盛到小碗中，就可以享用美食了。