用料:桑叶450克,猪骨400克,蜜枣2个,薏米15克,白扁豆20克,姜片8克,淡菜15克。盐5克。
做法:
1、各材料,桑叶把枝与叶分开。
2、取汤锅加入适量的水,把桑叶枝,白扁豆,薏米,蜜枣,姜片,淡菜放入水内,煮20分钟,再捞起桑叶枝不要(白扁豆、薏米提前泡透)。
3、另取一个锅,把猪骨头煮去血水,再捞出。
4、再把骨头放入汤内,大火煲一小时,汤色有点变浓。
5、这时候就把桑叶放汤内与其它材料一块煲40分钟左右。
6、桑叶汤基本上是差不多了,就下盐调味即可关火。
1、食材:猪大骨300克(或排骨)、桑叶 100克、胡萝卜100克、玉米200克、盐适量、姜一块。
2、猪骨,桑叶、胡萝卜洗净,玉米去皮。
3、锅中烧水,将猪骨飞水,捞起后冲净浮沫,玉米、胡萝卜切块,将以上材料连同姜一起放入煲内,大火烧开后转小火煲1小时,喝时加盐调味即可。