蛇瓜怎样食用（蛇瓜的做法与功效）

蛇瓜可以通过清炒、水煮、凉拌、红烧、做汤等方式来吃。

1、清炒

蛇瓜可以通过清炒的方式来吃，这是因为清炒的方式可以最大限度地保留蛇瓜中的营养成分，并且降低营养的流失。

2、水煮

蛇瓜也可以通过水煮的方式来吃，因为水煮可以最大限度地保留蛇瓜中的营养成分，并且降低营养的流失。

3、凉拌

也可以通过凉拌的方式来吃，因为凉拌的方式可以最大限度地保留蛇瓜中的营养成分，并且降低营养的流失。

食材用料

蛇瓜适量，油 适量，盐 适量，姜丝 少许，生抽 适量

做法步骤：

步骤 1

摘下蛇瓜，去皮去瓤，洗净后切片。

步骤 2

焯水后放入凉水

步骤 3

冷却备用

步骤 4

生姜切丝泡生抽酱油里，热锅冷油放入少许生姜丝，炒出香味后放入焯水过的蛇瓜翻炒，加适量盐、生抽，拌匀后关火装盘。最后放上泡好的剩余姜丝即可。