素烧萝卜丁是一道简单易做的家常菜,做法如下:将萝卜切成丁状,用开水焯一下,然后放入冷水中浸泡。
锅中倒入少许油,放入葱姜蒜末爆香,加入适量的盐和糖翻炒,再加入萝卜丁翻炒均匀,最后加入适量的清水,盖上锅盖焖煮10分钟即可。这道菜口感鲜嫩,清香可口,是一道经典的素菜。
清炒萝卜丁的简单做法如下:
1
将萝卜洗净,去皮,切块、切丝、切条都成;
2
将酱油、鸡粉、盐、淀粉加适量水拌匀成调味汁待用。
3
炒锅上旺火,加适量油烧热,投入萝卜煸炒至八成熟时盛出待用。
4
锅中再放油烧热,爆香葱姜蒜,将调味汁和萝卜同时放入拌炒;
5
再放入少量熟食油炒匀即可。