富油包子馅怎么做（湖南的富油包子馅怎么做的）

材料配方：面粉500克，老面酵子100克，水、苏打、花生油各适量。

做法步骤：

面粉、老面酵子、水和成面团，放到温暖的地方，等待醒发。把醒发的面团加上少许的小苏打，均匀的揉开。把面团分成若干合适的剂子。把所有剂子揉圆，然后用擀面杖把面团擀开。取电饼铛，加热，用刷子刷上适量的花生油。把擀好的面饼放进电饼铛。给饼的另一面刷上一层花生油。等饼得一面烙好后翻面，开始烙另一面。饼的两面都烙成金黄色，就可以出锅，切成合适的块，老面法饼即可完成。

准备材料：白糖300g、猪油：150g、熟面粉：75g、花生碎：30g。

1、准备一个干净无水无油的容器，然后把白糖和面粉倒进容器里

2、起锅烧热，然后把猪油放到锅里化开

3、把融化后的猪油，倒进装着白糖和面粉的容器里

4、花生弄成碎，然后把弄碎后的花生倒进装着白糖、面粉和猪油的容器里

5、充分搅拌均匀，然后放置一旁等猪油晾凉，馅料就做好了