第一：看叶子
同一个品种的菠萝，我们要选叶子长的，不要选短的，叶子越长说明生长的越好吸收的营养就越好，口感也会更香甜
第二：看果芯
我们要选菠萝底部果芯新鲜的，不要选发黑的，底部果心发黑的菠萝，切开后里面的心也很有可能是发黑的
同品质的菠萝我们还要选果芯小的，不要选果芯大的，果芯小的切开后里面的硬心也更小，果肉会更饱满
第三：看果眼
菠萝的果眼越大就越成熟
果眼小的一般都是不成熟的，口感也会差很多
第四：看颜色
同一个品种的菠萝，颜色越黄，成熟度就越高，那如果你买来要过几天才吃，也可以考虑买偏绿一点的
第五：闻气味
两个差不多的菠萝，我们闻一闻气味，果香浓郁的会更成熟更好吃
1、看叶子
市场上的菠萝有好几个品种，但通过看叶子就可以区分出来。一般叶子比较长的好吃一点，而且叶子越长味道越好，口感也会更香甜，因为它是南海的菠萝品种。而短叶子的菠萝就不好吃，口感差很多，是其他地方的菠萝品种。不过有些商家为了保持菠萝的新鲜，可能会把叶子全部切掉。
2、看颜色
成熟的菠萝颜色呈淡黄色或亮黄色，可以直接使用；颜色淡黄色，微带青绿光泽的，一般是八分熟。如果是大家是当天吃，可以挑选颜色偏深一点的，偏橙黄色的，还要选有光泽的。如果需要过2天吃的可选微带绿光泽的。
3、摸软硬度
大家在购买菠萝的时候，可以用手轻轻按压菠萝，如果感觉菠萝坚硬而无弹性的是生菠萝。而且这种菠萝糖分是不足的，吃起来也是不够香甜的。如果按压感觉挺实而微微软的是成熟度较好的菠萝，但如果太软以至于凹陷进去的话，这就证明菠萝熟过了，已经变质了，这样的就不要买了。
