老年人吃花生油最好。花生又名长寿果，富含的营养成份对老年人有一定的好处。其次是植物油。动物油也可少量吃。人体也不能缺少脂肪。平时要以植物油为主，搭配着吃，以花生油为主，这样就比较适合老年人。
亚麻籽油，老年人吃亚麻籽油最好，因为亚麻籽油中富含丰富的微量元素，对中老年人心血管疾病非常好，可以预防心脑血管疾病，非常适合老年人吃
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