鲜虾粥,对虾的处理应该焯水还是直接煲,这两种做法都是错误的,正确做法是先腌制后油煎。
先焯水的确能够去除虾腥,但是煮过的虾肉,口感就会湿淋淋,再经过煮粥,虾肉软绵口感差;而直接下锅一同炖粥,虽说想炖出更浓郁的鲜美,但长时间煲炖会使虾肉老柴粗糙不爽嫩,两种做法都无法发挥虾肉独特爽嫩口感。
先腌制清除虾腥味,同时还让虾肉带有淡淡咸味,出锅时就不用添加过多盐了。下锅油煎能使虾肉q弹爽口,虾头煎出的虾油更是鲜美的精华,做好此步,轻松煲出鲜美可口的鲜虾粥!
鲜虾粥,对虾的处理应该焯水还是直接煲,这两种做法都是错误的,正确做法是先腌制后油煎。
先焯水的确能够去除虾腥,但是煮过的虾肉,口感就会湿淋淋,再经过煮粥,虾肉软绵口感差;而直接下锅一同炖粥,虽说想炖出更浓郁的鲜美,但长时间煲炖会使虾肉老柴粗糙不爽嫩,两种做法都无法发挥虾肉独特爽嫩口感。
先腌制清除虾腥味,同时还让虾肉带有淡淡咸味,出锅时就不用添加过多盐了。下锅油煎能使虾肉q弹爽口,虾头煎出的虾油更是鲜美的精华,做好此步,轻松煲出鲜美可口的鲜虾粥!
1.小苏打加白醋清洗法。把30ml小苏打和90ml白醋倒在清...
食材清单面粉 500克 、 温水 300克 、 猪肉 300...
面粉500g,猪肉馅400g,包菜半个,水320g,酵母3g...
主料:面粉500g,酵母粉2g,猪肉300g,洋葱200g,...
食材清单猪肉(馅) 适量 、 盐 一点 、 芝麻油 少许 、...
excel里面的开头的0不显示原因是:输入数据类型类型是数值...
就是投屏的意思,意味着手机可以进行镜像投射,能够轻松地在电视...
树木都是比较长寿的。自然界中常有许多百年以上的大树,甚至也有...
等了许久的《大秦帝国之天下》终于播了,虽然观众对此剧褒贬不一...
食材主料:面粉200g辅料:香菜100g,盐适量,十三香适量...
推荐1:亮面深棕色的长款男士风衣,搭配灰底几何图案的打底毛衣...
此方案适应于商务楼、办公楼、商场、超市、体育场馆、候车(机、...
元气骑士宝石买炼金术士角色好。炼金术士初始技能输出强大,带有...
用料鸡蛋 1整个(大洋鸡蛋)低筋面粉 40克糖 10克盐 1...
© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.