十月一是国庆节，炸菜角作为一个传统小吃，被用来庆祝这一重要的节日。炸菜角因其金黄酥脆的外皮和香气四溢的内馅而备受喜爱，象征着国泰民安和幸福安康。在这一天，家家户户都会炸菜角来欢庆国庆节的到来，寓意着祖国的繁荣富强和人民的幸福美满。炸菜角作为中华美食的代表之一，也是表达对中国传统美食和文化的一种尊重和传承。
十月一炸菜角的原因主要是源于民间习俗和节庆饮食文化。在我国北方，特别是山东、河南、河北等地，炸菜角又叫“炸盒子”，是中秋节和春节等传统节日的美食之一。以下是炸菜角习俗的由来：
1. 节日习俗：中秋节和春节是我国重要的传统节日，民间有句谚语：“十月一，炸菜角；八月十五，月饼瓜果。”这说明炸菜角在节日期间具有一定的象征意义，寓意着家庭团圆、幸福美满。
2. 饮食文化：炸菜角是一种美味的面点，其外皮酥脆，内馅鲜美。在北方的饮食文化中，炸菜角与月饼、饺子等食物共同构成了节日期间的美食系列。
3. 民间传说：关于炸菜角的来历，有一个民间传说。相传，春秋时期齐国相国管仲和鲍叔牙在一次战争中，为了安抚百姓，发明了炸菜角。后来，这种美食逐渐流传到民间，成为节日期间的饮食习俗。
4. 宗教信仰：在古代，人们认为炸菜角具有神秘的宗教意义，可以祈求神灵庇佑，保佑家庭安宁、五谷丰收。因此，在节日期间炸菜角也成为了一种民间信仰的体现。
综上所述，十月一炸菜角主要是源于民间习俗和饮食文化，具有一定的节日象征意义和宗教信仰成分。如今，炸菜角已经成为北方地区节日期间的美食之一，传承着丰富的民间文化。
