用盐水泡两个小时，就行了把泥鳅放在一个盆内，准备一块板，正好盖住盆，抓一把盐洒在盆内，迅速盖上板压住2分种，泥鳅就全被杀死了我们这都这样吃泥鳅不需要杀，先放在清水里放些盐让泥鳅把肚里的脏吐掉，然后直接放入锅中加入凉水再盖上锅盖，最后就是点火了，记住要用力把锅盖盖紧。
泥鳅是比较怕盐的，可以把泥鳅放在清水中，然后倒入一些盐用盖子盖起来泥鳅很快就会被杀死了，而且会吐出大量的粘液，然后用大量的清水反复清洗就可以洗干净了
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