1、石岐乳鸽,是广东中山市非常著名的一道特色菜,它可以盐焗、红烧、卤水、白切等。
2、三乡濑粉,是广东省中山三乡镇的一道传统名吃,可以做成汤濑、炒濑、焖濑、干捞濑、炸濑等。
3、沙溪扣肉,人称“沙溪三件宝”之一,这道菜品尝起来鲜嫩酥滑,入口即化,肥而不腻,因此这道菜也被当地人尊称为“菜王”。
4、黄圃腊味,是广东省中山市的一道非遗特色美食,看着色泽鲜明红亮,肥肉晶莹剔透,闻着清香醇厚,咬上一口,甘香酥软,瘦肉爽脆,咸中带甜。
5、中山脆肉鲩,是广东非常有名的一种鲩鱼,这种鱼的肉质很结实,爽脆软滑,带有韧性,耐煮不烂,吃着清香脆口。6、小榄菊花肉,是广东中山一带的一道传统名菜,这道菜看起来似乎很腻口,但真正吃起来却是爽口不腻的,反而有种清香可口的感觉。
7、白灼猪肚粉肠,是广东中山沙溪镇上的一道传统美食,必须要加上一碗秘制的姜粉作为配料,这样蘸着去吃,你能吃到猪肚和粉肠那种内在的爽脆口感,还有种米香味。