杂粮面饺子皮是一种更加健康和营养的选择，下面是制作杂粮面饺子皮的简单步骤：
材料：
- 200克杂粮面粉
- 100克普通面粉
- 适量清水
步骤：
1. 将杂粮面粉和普通面粉放入一个大碗中，搅拌均匀。
2. 慢慢地加入适量的清水，同时用筷子或手指搅拌，直到面团开始形成。
3. 把面团转移到干净的台面上，继续用手揉搓成一个光滑的团状。
4. 把面团放回碗里，盖上湿布或保鲜膜，静置休息15分钟让面团更加柔软。
5. 取出休息好的面团，在台面上撒一些干净的面粉，防止黏连。把面团分割成小均匀的份量。
6. 将每个小块的面团用擀面杖慢慢地擀平。可以根据自己喜欢的厚度调整擀平程度。
7. 擀开后可以使用饺子模具或刀片蘸些面粉，根据需要切割成圆形的饺子皮。
8. 切好后的饺子皮可以再次撒上一些面粉，防止粘连。
9. 饺子皮现在就可以用来包馅了。将馅料放在饺子皮中心，然后按照个人喜好进行包裹。
温馨提示：
- 如果觉得揉面比较困难，可以根据需要增加或减少水的量。
- 在擀面时要稍微用力，这样会使得饺子皮更有弹性。
- 饺子皮可以提前做好并冷冻保存。在使用时只需解冻即可。
希望以上步骤能对你有所帮助！
杂粮面饺子皮是一种更健康、更有营养的饺子皮，可尝试以下做法：
材料：
- 面粉（杂粮粉和普通面粉的比例为1:2）
- 温水
步骤：
1. 将2份普通面粉和1份杂粮粉混合在一起。
2. 慢慢加入温水，一边加一边用筷子搅拌，直到面粉成团。
3. 捏成适当大小的面团，揉成光滑的面皮。
4. 将面团柔软一会儿，然后分成小块，擀成饺子皮的形状，厚薄适度。
5. 将饺子馅包入饺子皮中，捏紧饺子形状。
6. 煮沸开水后，将饺子放入水中煮熟即可。
提示：
1. 杂粮粉可以根据自己喜好搭配，比如小麦粉、糯米粉、紫米粉等。
2. 杂粮饺子比普通饺子更容易煮熟，所以时间不需要太长。
3. 饺子皮制作时，不要加入太多的水，不然面团会粘在手上，影响口感。
