水盆羊肉的小菜辣椒怎么做（水盆羊肉配的青辣椒洋葱怎么制作）

水盆羊肉的小菜辣椒要怎么做

1、香菜、蒜苗切末，牛肉切片，粉丝提前泡软；

2、牛骨汤加入锅中，大火煮开，加入粉丝和木耳焯水，捞入大碗中；

3、碗中码放好切好的牛肉，撒上香菜、蒜苗，用滚烫的牛肉汤烫上两遍；

4、加入食盐，浇入热汤，在撒一点香菜，就可以上桌了。

主料：干辣椒面儿10克。

辅料：花椒面1克、白芝麻5克、花生5克、豆油100毫升。

调料：食盐1克、醋2滴。

步骤：

1.将辣椒面将辣椒面放入碗里加入花椒面搅拌均匀。

2.在上面倒入白芝麻和熟花生碎、盐1克，搅拌好。

3.锅中放油，将油烧热。

4.可以用筷子测试一下油温，当油温上升，空气中全是油烟时关火。

5.倒在准备好的辣椒面上，搅拌一下，别让辣椒面糊了。

6.再淋上两滴醋即可！