用料:大米、茼蒿、盐、鸡精、油。
做法:
1、大米洗净,比正常煮饭要少放一点点水,上电饭堡做。
2、茼蒿洗净,切成寸段,过油稍炒至微微断生,加盐、鸡精调味。
3、电饭堡刚从煮饭档跳到保温档时,即将处理的茼蒿放进去拌均,再焖五分钟即成。
用料
茼蒿 400克
米饭 三杯量筒
腊肠 一根(根据喜好即可,各地腊肠大小不同)
蚝油 2勺(吃饭用的勺)
蒸鱼豉油 2勺
盐 6克(两小勺)
鸡精 半小勺
猪油(菜油也行,最好是有香气的油) 1勺
连吃三碗的茼蒿菜饭的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
第一步,淘米,然后把水倒掉。
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
把一段腊肠切成丁,我这里用了三分之二的样子,家里的长辈不喜油腻,又舍不得浪费。
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
按照米饭的刻度线,防水,然后用一只小碗,盛出半碗水,大约50克-70克的样子。之后的菜里有水分,如果不盛出一些水的话,饭很容易就变烂,不是颗颗分明了。
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
将腊肠放进去,盖上盖子,按上煮饭键。
步骤 5
把茼蒿清洗干净,切成食指指节那么长的小段,当然了大小随意,只是一个参照。
步骤 6
将锅烧热,然后放入一勺猪油。
步骤 7
等待猪油融化,等油温上来一点,就是手放在油上面一点点????,如果感觉到热的温度就OK了。
步骤 8
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
那应该倒进锅里放炒几下,十秒左右,稍稍变软就可以了。
步骤 9
关火加入2勺蚝油,2勺蒸鱼豉油,2小勺盐,半小勺鸡精,搅拌均匀。这个调料略多一些没关系的,毕竟有那一锅的米饭嘛。
步骤 10
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
米饭跳到保温状态打开盖子,这个时候饭是有点硬,甚至有些夹生的。不要紧,一会儿还要焖煮的。
步骤 11
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
把米饭和茼蒿搅和搅和,均匀一点,盖上盖子,按再加热键,焖煮10-15分钟就可以出锅了。
步骤 12
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
出锅的样子,被水汽遮得有点不清楚了,但是不妨碍它的美味,我喜欢蒸个鸡蛋配在饭上吃,就算没有菜我也能吃三大碗!