螺蛳粉隔了一夜可以吃吗（螺蛳粉煮好后放一晚还能吃吗）

一般情况下，隔夜的螺蛳粉是不能吃的。螺蛳粉本来就有一股发酵的臭味，如果是隔夜的螺蛳粉，臭味会更浓，而且经过一夜浸泡螺蛳粉会不会有一点点？

膨胀发酵失去了本来的口感，而且隔夜的螺蛳粉里面会滋生大量的细菌发生变质，所以不能再吃了。

不可以

螺蛳粉隔了一夜不可以吃，螺蛳粉作为我国广西壮族自治区柳州市的一道特色的美食小吃之一，而且在其中具有着辣、爽、鲜、酸、烫的独特的特色风味。