臭干子的家常做法（臭干子怎么腌制的）

1.

把500克臭干子用1000ml水冲洗下。

2.

锅中放20ml油把30克蒜粒炒香。

3.

放入10克烧烤粉，5克蚝油，5克孜然粉炒匀。

4.

加入40ml水淀粉搅拌均匀

5.

加入5克盐和5克白芝麻，小火熬至粘稠即可。

6.

熬好的90克酱料。

7.

锅里加50ml油烧6成热，放入200克臭干子炸。

8.

中小火慢炸。

9.

炸到两面金黄

10.

把500克臭干子装盘浇上90克酱汁。

11.

撒10克葱花和10克香菜，臭干子的家常做法完成