10月份，藜麦一般10月的最好，因为其生长期长。藜麦4月播种，5月长叶，6、7月拔高、8月开花、9月灌浆，10月收获，有些地方9月中下旬也开始采摘收获上市。
藜麦生长期为90～220天左右，但是一般甘肃青海的藜麦生长周期比山西藜麦要长，8月份高原藜麦正值花期，一般播种越早生长期越长，成熟越好。
八九月份的藜麦最好了
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