扬州烫三丝正宗做法

1、青椒、红椒、洋葱切丝，放入碗中备用。

2、倒入刚烧开的没过食材的开水，用筷子翻拌一下。

3、沥干水分，放入盘中备用。

4、依个人口味，适量蚝油，芥末，醋，糖，盐，味精，入凉开水兑成调料汁。

5、调料汁浇到盘中三丝上即可。