燕窝上面有红色的是什么（燕窝上面有白色的东西是什么）

是礦物質。如果你买的是洞燕，也是大家常说的血燕（洞燕的另个称呼），由于洞燕生长在岩壁上，因此会吸收洞岩壁上的大量矿物质以及铁元素，这些都会造成洞燕的颜色变得越来越红。洞燕的颜色偏红属于正常情况，但并不代表洞燕的颜色越红越好，并没有这样的说法，毕竟一些燕洞产出的洞燕是没有红色的。