盐水泡油柑最佳配方（油柑的正确腌制方法）

1，3斤油甘果大约要一斤白糖，180克盐。

2，用料：油甘果3斤，糖l斤，盐180克，甘草片80克。

3，做法：（1）油甘果用清水洗净，晾干水分。（2）甘草片洗净晾干备用。

（3）用盐巴搓掉油甘果表皮，可以更快入味。（4）把搓好的油甘果放入玻璃瓶中，再倒入凉开水没过油甘果，再加入少量盐，甘草片，密封瓶子腌泡24小时。

（5）24小时后把水倒掉，再次加入凉开水，盐，甘草片再次腌泡24小时。

（6）再次，腌泡24小时后把盐水倒掉并滤干水分。

（7）油甘果再倒入玻璃瓶中依次放入白糖，摇均匀密封保存。大约一个礼拜后可以吃。