用料
西瓜皮 适量（小半个西瓜的皮）
盐： 1勺
糖： 6勺
白醋 ：3勺
干辣椒(或小辣椒）： 2个
酸辣爽口的腌西瓜皮的做法步骤
步骤 1
新鲜买回来的西瓜，先用小水果刀，把西瓜肉和西瓜皮削出来。
西瓜皮洗净去掉一些瓜心。
再把瓜皮去掉切条加少许盐腌制片刻。
腌制好的瓜皮沥干水分，加入白醋。
再加入白糖。
加入香油拌均匀后放入冰箱冷藏片刻再吃
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