三大脆是什么意思（马路三大脆是什么意思）

三大脆是这个意思

指的是猪腰、水发鱿鱼和海蜇头这三种材料，属于浙江菜系的一道风味名菜。制作炒三脆时将海蜇头、鱿鱼、猪腰清洗干净切成小块，爆香葱姜蒜后放入三脆，加入番茄以及各种调味料大火翻炒均匀即可，营养丰富、美味可口

三脆在炒三脆、爆三脆和钢材三脆中的意思各不相同，炒三脆中的三脆指的是猪腰、水发鱿鱼和海蜇头，爆三脆中的三脆是鸡胗、猪肚和海蜇皮，组合在一起是一道脆嫩爽口的豫菜，钢材三脆分别指冷脆、热脆和蓝脆现象。