莲湖鱼做法（西北鱼的做法大全）

用料

荷花鱼500克

野生番茄150克

大蒜一个

老蒜两颗

芹菜一颗

姜适量

食用油150克

盐适量

酱油适量

蚝油适量

水适量

做法

1/把鱼杀好，清洗干净，放进碗里

2/切好姜，

3/姜，盐，酱油，倒进鱼碗盘抓匀腌十五分钟

4/锅里放油热，

5/分次煎3条鱼，比较好翻，煎金黄色，

6/煎好鱼之后，全部放进碟子

7/大蒜洗好拍打去掉皮，切成碎，

8/老蒜芹菜都洗好，拍打，切成段

9/小番茄去蒂，洗好

10/锅里放油，放番茄炒出汁，

11/放大蒜，老蒜，芹菜一起炒，加点水

12/再放蚝油，酱油，

13/最后把煎好的鱼，放进去，焖，几分钟。