1、播种、育苗与定植 大棚内做成平畦,畦宽1m左右、埂宽50cm、埂高20cm,灌水10cm左右。将催芽的芡实种子播种到填充营养土、口径6~8cm的营养钵中,每钵1粒,然后将营养钵挨个沉入畦面。当芡苗抽生2~3片新叶时进行分苗,将营养钵之间的间距扩大到25~30cm;当芡苗抽生4~5片真叶、外界温度稳定在15℃以上时,即可移栽大田,行距2.2m、株距2m左右,亩栽140株左右。
2、水位管理 播种后新叶抽生之前,保持1~3cm的浅薄水层;新叶抽生后,水位可适当加深至5~10cm;移栽时水位10cm左右,以后随温度升高、植株生长,逐步加深水位至20~30cm并保持该水位。
3、肥料运筹 芡实不耐肥,一般结合开挖定植穴,在穴底施入45%的三元复合肥,用量为每亩25kg。
4、采收 当芡果表面出现种子的鼓突,即可采收。