新鲜花生发芽可以吃吗（新鲜生花生发芽了煮熟可以吃吗）

可以吃。

因为花生发芽后可以消除或减少其内部的某些有毒成分，同时还能增加其营养成分，例如维生素C和抗氧化物质等。

但是需要注意的是，发芽的花生必须清洗干净，以免残留酶或细菌的影响。

可以吃，但不能直接生吃。新鲜花生发了芽，扔掉可惜，可以根据发的芽大小分开处理。芽小的可以晒干保存，以后吃。芽大的可以放上盐煮熟当咸菜吃。