竹笋，在我国自古被当作“菜中珍品”，在营养上，过去有不少人认为，竹笋味道虽然鲜美，但是没有什么营养，有的甚至认为“吃一餐笋要刮三天油”。中医认为竹笋味甘、微寒，无毒。竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。
基本信息
中文名
黄金笋丝
营养成分
植物蛋白、维生素及微量元素
食品类型
食材
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